搅拌式炒菜机(家用以美*、九*为例,商用以*尔科为例),和滚筒式炒菜机(以小菜一碟炒菜机为例),哪种好,有什么区别?是很多刚了解自动炒菜机的人想要知道的。今天,小编为大家简单分析一下主要区别。
1、食材翻动方式不同
搅拌式:推动食材前行,不易翻转
滚筒式:推动食材前行,在重力作用下落下;落下的时候和其他食材混合。
2、加热方式不同
搅拌式:底部发热盘加热,加热速度慢,底部传导热量。
滚筒式:IH电磁立体加热,加热速度快,热量传导均匀,3D包裹火力。
3、搅拌式在炒菜机上应用:
上搅拌:食材不能太多,否则搅拌臂不能放入;搅拌臂部分难清洗
下搅拌:内锅易漏。
4、滚筒式在炒菜机上应用:有效解决了搅拌式的缺陷。